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  5. Sushirrito(スシリート): スシとブリトーを合体させた「スシリート」

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ベイエリアの2大人気料理であるスシ(=和)とブリトー(=メキシカン)を合体させた、新感覚のフードであるSushirritoスシリートを展開するレストランチェーン。和の食材とラテンアメリカの食材を組み合わせた具をブリトー(または、太巻き)のように巻き、さらに薄紙を巻いてあるので、手を汚さずに、片手で持って気軽に食べられるスシとして、2011年の設立以来、大人気のお店である。お客の多くは近くの会社で働くビジネスパーソンで、昼時に思い思いのスシリートをテイクアウトしている。和を超えたフレーバーで、親しみやすいことから、様々な顧客層に人気がある。オーダーしたその場で作るため、フレッシュ。またネットであらかじめ時間指定をしてオーダーすることもできるので、忙しいビジネスマンには便利なシステム。サンフランシスコが本拠地だが、シリコンヴァレーやニューヨークなどに現在8店舗展開中。オーナーは中国系アメリカ人のPeter Yenと、ロイズ(ハワイアンフュージョンレストラン)のエグゼクティブシェフだったTy Mahler。

Sushirrito (スシリート)(Palo Altoパロアルト店)
448 University Ave., Palo Alto, CA 94301
1-650-600-9696
https://www.sushirrito.com/外部サイトへ、新しいウィンドウで開きます
営業時間:月曜&火曜11時〜16時、水曜〜日曜11時〜21時

その他の店舗所在地:

  • FIDI/ Transamerica (475 San Some St. San Francisco, CA)
  • FIDI/Market (388 Market St., San Francisco, CA)
  • SOMA (59 New Montgomery St., San Francisco, CA)
  • Union Square/ FIDI (226 Kearny St., San Francisco, CA)
  • San Jose/ Valley Fair Mall (2855 Stevens Creek Blvd., Santa Clara, CA)
  • Flatiron (12 West 23rd St., New York, NY 10010)
  • Midtown (1450 Broadway, New York, NY 10018)