野菜の輸入手続き：日本

海外から病害虫の侵入を防ぐため輸入される野菜には植物検疫が行われます。その際、輸出国植物検疫機関発行の「植物検疫証明書」が必要になります。野菜の状態・種類、国や地域によっては輸入できないもの、あるいは植物検疫が免除されるものもあります。植物防疫法の手続きの他に食品衛生法、食品表示法の手続きも必要です。

I. 植物防疫法

1. 輸入規制
   植物防疫法第6条で「輸入する植物及びその容器包装は、輸出国の政府機関により発行され、かつ、その検査の結果、検疫有害動植物が付着していないことを確かめ、又は信ずる旨を記載した検査証明書又はその写しを添付してあるものでなければ、輸入してはならない」と規定されています。また同法第7条で下記の植物は輸入禁止品としています。
   1. 検疫有害動物（昆虫、ダニ、線虫、その他の無脊椎動物、脊椎動物等で有用な植物を害するものであって、植物防疫法施行規則別表一の第一の一及び二に規定するもの）
   2. 検疫有害植物（真菌、粘菌、細菌、寄生植物、ウイルス等で有用な植物を害するものであって、植物防疫法施行規則別表一の第二の一及び二に規定するもの）
   3. 土又は土の付着する植物
   4. 植物防疫法施行規則別表二及び別表二の二に掲げる植物
   5. 植物防疫法施行規則別表一の二に掲げる植物（同表において栽培されたものを除く）

   発生する検疫有害動植物は国・地域によって異なるため、同じ植物であっても輸入元国ごとに輸入条件が異なります。輸入を禁止していない国・地域からであっても、栽培地検査等の輸出国での措置が必要な場合があります。
   植物防疫所の輸入条件に関するデータベースで輸入元国と輸入植物を指定して輸入条件を確認することができます。

2. 輸入手続き
   野菜類を輸入する際、農林水産省植物防疫所に検査申請を行います。検疫有害動植物が付着していない旨が記載された輸出国の植物検疫機関発行の「植物検疫証明書（Phytosanitary Certificate）」が必要です（国際植物防疫条約に定める様式による）。なお、検査荷口を特定するための関係書類（B/L、インボイス等の写し）が必要になる場合もあります。植物防疫所での検査の結果、検疫有害動植物の付着が判明した場合は、消毒、駆除、廃棄等の措置が命じられます。

II. 食品衛生法

1. 規格基準
   食品衛生法に基づく厚生省告示第370号「食品、添加物等の規格基準」で食品添加物やその使用基準および農薬残留基準（農薬の各食品中の残留量の限度）が規定されています（残留農薬等に関するポジティブリスト制度）。輸入農産物には、日本の農薬取締法、食品衛生法で規制されていない農薬が使われている可能性があります。日本で使われていない農薬についても残留農薬基準を設定し、基準値を超えた農産物の流通が禁止されています。ポジティブリストになくまた残留農薬基準値が決められていないものについての農薬等が許容される一定量は0.01ppm以下です。また、食品添加物や使用基準が定められている物質の含有にも注意を要します。外国野菜には日本では使用が規制されている発色剤、着色料、保存料等の食品添加物が使用されている場合があります。
2. 輸入手続き
   販売目的で食品類を輸入する場合、厚生労働省検疫所食品等輸入届出受付窓口に「食品等輸入届出書」と必要書類（原材料、成分または製造工程等に関する説明書、衛生証明書、試験成績書）を届け出ます。審査の結果、規格基準や安全性の確認が必要と判断されたものは検査が実施されます。審査・検査で同法上問題がなければ、税関への輸入申告時に通関書類とともに検疫所から発行される「食品等輸入届出済証」を提出します。不適格と判断されたものは積み戻し・廃棄等の措置を取ります。

III.販売時の規制

1. 食品表示法
   食品衛生法、JAS法（農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律）及び健康増進法の食品の表示に関する規定を統合した食品表示法が2015年4月に施行され、表示すべき事項（名称、アレルゲン、保存方法、消費期限、原材料、添加物、栄養成分の量及び熱量、原産地その他食品関連事業者が表示すべき事項）を食品表示基準として定めています。輸入農産物は原産国名を記載することが必要です。詳細は、消費者庁サイト「新しい食品表示制度について」(1.20MB)を参照ください。
2. 有機JAS規格
   「有機」及び「オーガニック」と表示するためには、有機JAS基準に基づく登録認定機関の検査を受け、認定を受ける等の手続きをする必要があります。海外の有機食品を日本で販売する場合、日本産の有機食品と同様に日本で有機JAS規格の認定を受けなければ、有機JASマークの貼付および「有機」、「オーガニック」などの表示はできません。 ジェトロ貿易・投資相談Q&A「有機食品の表示制度：日本」をご参照ください。

関係法令

植物防疫法
植物防疫法施行規則

関係機関

税関
農林水産省
植物防疫所
厚生労働省
消費者庁

参考資料・情報

植物防疫所（輸出入条件詳細情報）
生鮮食品品質表示基準(23KB)
厚生労働省（食品中の残留農薬）
公益法人日本食品化学研究振興財団（残留農薬基準値検索システム）
消費者庁：
「早わかり食品表示ガイド」(6.54MB)
「知っておきたい食品の表示」(2.19MB)

ジェトロ貿易・投資相談Q&A：
「植物防疫法」
「果物の輸入手続き：日本」
「食品衛生法：日本」

調査時点：2013年10月
最終更新：2018年12月