日本からの輸出に関する制度 牛乳・乳製品の輸入規制、輸入手続き

0401：ミルクおよびクリーム（濃縮もしくは乾燥をし、または砂糖その他の甘味料を加えたものを除く。）
0402：ミルクおよびクリーム（濃縮もしくは乾燥をし、または砂糖その他の甘味料を加えたものに限る。）
0403：バターミルク、凝固したミルクおよびクリーム、ヨーグルト、ケフィアその他発酵させまたは酸性化したミルクおよびクリーム（濃縮もしくは乾燥をしてあるかないか、または砂糖その他の甘味料、香味料、果実、ナットもしくはココアを加えてあるかないかを問わない。）
0404：ホエイ（濃縮もしくは乾燥をしてあるかないか、または砂糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わない。）およびミルクの天然の組成分からなる物品（砂糖その他の甘味料を加えてあるかないかを問わないものとし、他の項に該当するものを除く。）
0405：ミルクから得たバターその他の油脂およびデイリースプレッド
0406：チーズおよびカードこの他にも、乳糖（HS1702.11、1702.19）、チョコレート（HS1806）、ミルクの調製品（HS1901）、コーヒー、ミルクティー（HS2101）、アイスクリーム（HS2105）など、乳製品のHSコードは性状（乳脂肪分など）、用途により多岐にわたります。HSコードの特定には、製品の成分分析表に基づき税関相談官室に事前に確認することを推奨します。

なお、ミルク規制（Cap.132AQ Milk Regulations）によると、次のように定義されています。「食品および薬品（成分および表示）規則」（Cap.132W Food And Drugs（Composition And Labelling）Regulations）とは一部定義が異なるため、留意してください。

東京電力福島第一原子力発電所事故の影響により、福島県産の牛乳、乳飲料、粉乳は輸入が禁止されています。
2018年7月24日から茨城県、栃木県、群馬県および千葉県産の牛乳、乳飲料、粉乳については、条件付き（輸出事業者証明書および放射性物質検査証明書の添付）で輸入できるようになりました。輸出事業者証明書・放射性物質検査証明書の発行については最寄りの農政局に申請してください。詳しくは、農林水産省「香港による日本産食品の輸出に係る原発関連の規制について」を確認してください。
これら5県以外で生産されたものについては、輸入規制はありません。

香港へ牛乳・乳飲料・粉乳を輸出するにあたって、茨城県、栃木県、群馬県および千葉県産の製品については、輸出事業者証明書および放射性物質検査証明書の添付が必要です。書類の申請手続きについては、関連リンクの農林水産省「香港による日本産食品の輸出に係る原発関連の規制について」を確認してください。

その他、牛乳・乳飲料およびクリームの輸入にあたっては、輸入者側が食物環境衛生署（以下FEHD）から事前許可を得る必要があります。輸入許可の申請に際しては、日本側で発行された衛生証明書の提出が必要となります。詳細は輸入手続きの項目を参照してください。また、衛生証明書の発行については、関連リンクの農林水産省「香港向け輸出乳、乳飲料およびクリームの取扱要綱」を確認してください。

なし

牛乳・乳製品に関しては、「食品および薬品（成分および表示）規則」〔Cap.132W Food And Drugs（Composition And Labelling）Regulations〕のSchedule 1 Part IIにおいて、品目ごとに乳脂肪分などの組成に関する規則が設けられています。また、PartIIIにおいて、特定の製品に関する添加物の含有量制限が設けられています。その他、包装済みの製品についてはコーデックス食品規格を参考に食品の成分とその添加物について適切に表示しなければなりません。殺菌・低温殺菌による熱処理方法についても定められています。詳細は、関連リンクの「乳および乳飲料の輸入規制（Import control of milk and milk beverage）」を参照してください。

香港では使用される農薬について、ポジティブリスト制を採用しています。「食品中の残留農薬規則」（Cap.132CM Pesticide Residues in Food Regulation）（香港特別行政区基本法）Schedule 1に挙げられている、農薬と食品との組み合わせごとに定められている最大残留基準値/外因性最大残留許容量に照らし、含有量が規定値を超えている場合、該当する食品の輸入・販売などは禁止されています。また、Schedule 2には規制対象外の農薬が挙げられています。

また、牛乳・乳製品内に残留する動物用医薬品については、「食品有害物質規則」（Cap.132AF Harmful Substances in Food Regulations）のSchedule 1に挙げられている物質が規定量を超えている場合、また同Schedule 2に挙げられている物質が含まれている場合、該当する食品の輸入・販売などは禁止されています。

2019年11月より施行された「2018年食品混入不純物（金属汚染物質含有量）（改正）規則」（Cap.132V Food Adulteration (Metallic Contamination) (Amendment) Regulation 2018）では、規制対象となる「特定金属」の含有上限量とそれに対応する「特定食品」を列挙しており、当該食品が「特定食品」を原料として含む場合には、同法の基準に従う必要があります。
規制対象である「特定金属」と「特定食品」の組み合わせ、および含有上限量については、「食品混入不純物（金属汚染物質含有量）（改正）規則」の付表第2部（Part 2 Maximum Level of Metal in Food）にリスト化され、規則本文と共に電子版で公開されています（詳しくは、関連リンク電子版香港法例「食品混入不純物（金属汚染物質含有量）規則」を参照）。
四つの列（Column）からなる第2部では、一列目は特定金属（Metal）、二列目は特定食品（Food）、三列目は含有上限量（Maximum Level）を確認することができます。四列目の注釈（Note）については説明が付表の最下部に記載されています。なお、特定金属によって特定食品の種類が違いますので、まずは特定食品の列から確認することを推奨します。
また、複数の原料から構成される「複合食品」についても、「特定食品」が配合されている場合には規制対象となります。また、改正規則3（4）に規定されたとおり、「複合食品のすべての原料が特定食品に該当する場合」には、「（当該）複合食品に含まれる特定金属の上限量は、各原料の特定金属の上限量を、この複合食品に含まれる各原料の割合、重量により乗じた値の合算」となります。
加えて、「特定金属」ではない金属であっても、危険値であるまたは有害性が疑われるような量の金属を含有する食品は、いかなるものでもヒトの消費用に輸入・委託・配送・製造・販売することが禁止されています。

有害物質に関しては「食品有害物質規則」（Cap.132AF Harmful Substances in Food Regulations）（香港特別行政区基本法）のSchedule 1に挙げられている物質が規定量を超えている場合、また同Schedule 2に挙げられている物質が含まれている場合、該当する食品の輸入・販売などは禁止されています。

また、香港特別行政区基本法「ミルク規則」（Cap.132AQ Milk Regulations）第6条により、次の乳・乳飲料については販売が禁止されています。

2021年7月14日には、「2021年食品有害物質（改正）規則（Harmful Substances in Food （Amendment） Regulation （2021））が可決されました。上記規則により、一部成分の許容基準値が厳格化または新設となり、2023年6月1日から施行されます。牛乳・乳製品に関連する有害物質のうち、改正または新設となったものについては、次の表を参照のうえ、関連リンクの内容を確認してください。

さらに、水素添加油脂の使用については、部分的禁止や原材料表示などの新たな規則が設けられ、改正後の規則は2023年12月1日から施行されます。関連リンクなどを参照のうえ、確認してください。

牛乳・乳製品に限らず、香港では食品一般につき、着色料・甘味料・食品保存料に関する規制があります。

着色料に関しては「食品着色料規則」（Cap.132H Colouring Matter in Food Regulations）のSchedule 1に挙げられている着色料を使用することができます。また、天然色素については、同規則には掲載されていませんが、一部は使用が認められます。その他参考情報の「許可された着色料：天然色素」を参照してください。

甘味料に関しては「食品甘味料規則」（Cap.132U Sweeteners in Food Regulations）のScheduleに挙げられている甘味料を使用することができます。

食品保存料に関しては「食物中の保存料規則」（Cap.132BD Preservatives in Food Regulation）のSchedule 1, No.1に挙げられている食品保存料を、規定量の範囲内で使用することができます。

なお、牛乳・乳製品については、前述に加え、次の規制が存在します。

香港特別行政区基本法「食品および薬品（成分組成および表示）規則」〔Cap. 132W Food and. Drugs（Composition and Labelling） Regulations〕のPart IIIにおいて、次のとおり特定の牛乳・乳製品の種類と、それぞれに用いる食品添加物の含有上限量が定められていますので、確認してください。

牛乳および乳製品の容器については、香港食物環境衛生署（FEHD）に輸入許可申請を行う際、ラベル付きの容器を送付し、事前に許可を得る必要があります。詳細は輸入手続きの項目を参照してください。

「食品および薬品（成分および表示）規則」〔Cap. 132W Food and. Drugs（Composition and Labelling）Regulations〕に基づき、香港内で販売する商品に対して食品製造者および包装業者は、次の項目を英語または中国語、あるいは英語と中国語の併用で表示することが求められます。

牛乳・乳飲料の表示については、これらに加えて、次の表示が必要となります。

また、無脂肪牛乳（离脂奶：法令上定義なし）、脱脂乳（脱脂奶：定義第 9条規定にあり。脂肪分が0.3％以下）、部分脱脂乳（部分脱脂奶：定義なし）は、容器に次の表示またはラベルを貼付しなければなりません。

＊除由医生指导外不应用以喂哺一岁以下之婴儿（訳）
医学的指導がない場合は、1歳未満の乳児に与えないでください。

＊英語と中国語で目立つように、かつ読みやすく表示またはラベル貼付すること。明色の地色の上に暗色のブロック体、または暗色の地色の上に明色のブロック体で印刷されていること。囲み線で囲まれていること。囲み線内には前述以外の情報を入れないこととされています。

また、牛乳、クリームあるいは牛乳類似と表示される次の飲料が入った容器には、その主原料を正確に表示するものとされています。

また、ビジネス上支障が生じるなどの事情がある場合には、ラベル表示に製造業者もしくは包装業者の代わりに、現地の卸業者（ディストリビューター）の情報記載をすることも可能です。詳しい手続きについては、関連リンク「加工食品表示ラベルに卸業者の記載が可能に」などを参照のうえ、確認してください。

食品安全・衛生規制

食品や農水産物で問題や事故が起きた際に、その流通経路をさかのぼって追跡・確認できるようにするため、「食品安全条例」（Cap.612 Food Safety Ordinance）では食品輸入業や食品卸売業を行うすべての事業者に対し、食物環境衛生署（FEHD）への登録が義務付けられています。ただし、FEHDから香港ホーカー（屋台）のライセンスを取得済み、FEHDに食品輸入業者として登録されているなどの場合、卸売業者の登録は免除されます。

また、牛乳・乳飲料を販売する際は、「ミルク規則」（Cap.132AQ Milk Regulations）第13条により、次のとおり製品を10℃以下で保管する必要があります。

• 密閉容器に入れた滅菌ミルクまたは殺菌乳飲料を除き、販売を目的とした牛乳・および乳飲料を、10℃を超える場所で保管してはならない。
• 密閉容器に入れた滅菌ミルクまたは殺菌乳飲料を除き、貿易などのビジネス目的での輸送では、いかなる者も、輸送期間中の温度が10℃を超える環境で牛乳・乳飲料を輸送してはならない。

粉ミルク

粉ミルクについては、「粉ミルク規則」（Cap. 132R Dried Milk Regulation）に基づき、成分組成およびラベル表記に関する特別の規制があります。成分組成についての規制は、同法のSchedule1を、ラベル表記については同法のSchedule2を参照してください。

「ミルク規則」（Cap.132AQ Milk Regulations）により、牛乳・乳飲料の輸入には香港食物環境衛生署（FEHD）からの事前の許可を必要とします。申請方法の詳細については、香港食物環境衛生署「乳・乳飲料・クリームの輸入申請」（Application for Importation of Milk / Milk Beverage / Cream）を参照してください。

なお、輸入業者は事前の輸入許可をFEHDに申請する際に、次の資料を提出しなければなりません。

FEHDは製造者許可に対する申請を12営業日以内に処理することを約束しています。

輸入（船積、航空貨物）商品にはすべて輸入陳述書（Import Statement）を添付します。輸入商品に課税商品を含まない場合は、その旨を明記した陳述書を添付しなければなりません。輸入陳述書の添付は、「課税商品条例第109条」（Cap.109 Dutiable Commodities Ordinance）により義務付けられています。通関に伴う提出書類は次のとおりです。

香港では「公衆衛生および市政条例第132章第59条」（Cap.132 Section59 The Public Health And Municipal Services Ordinance）に基づき、香港食物環境衛生署（FEHD）が輸入食品を検査する権限を有しています。

輸入時における通関では、積荷目録（マニフェスト）などの書類の検査、および必要に応じて輸入される商品のサンプル検査が行われます。また、牛乳・乳製品については、輸入されたすべての製品が検査およびサンプル調査の対象となります。サンプル検査に関しては食品監視プログラム（Food Surveillance Programme）を参照してください。

また、東京電力福島第一原子力発電所の事故の影響により、日本から輸出される4県（茨城県、栃木県、群馬県、千葉県）の食品のうち、牛乳・乳飲料・粉乳については、輸入時に香港側で全ロット検査が行われており、国際食品規格委員会（Codex Alimentarius Commission）の定めた基準を超えるものについては即座に差し押さえられ、処分されます。

ただし、上記4県に福島県を加えた5県以外の産地、ならびにこれら5県に対する特別な規制を設けていない品目に関し、日本産食品の航空便と船便の到着時に義務付けていた貨物ごとの放射性物質検査については2021年1月1日から一部廃止され、サーベイランス検査（一定頻度の抜き取り検査）に移行しました。

また、香港側での動物検疫はありません。ただし、香港に輸入されるあらゆる製品と同様に、輸入時のランダム検査の対象となる可能性があります。検査の結果、問題がないと判断された場合、「リリースレター（Release Letter）」が発行され、輸入が認められます。 FEHD は、リリースレターについて、貨物の到着通知の受領日または実際の到着日のどちらか遅いほうから 14 営業日以内に発行することを約束しています。

「食品業規則」〔Food Business Regulation （Cap.132 X） 〕第30項では、香港食物環境衛生署（FEHD）の書面による許可なくして飲料用の牛乳、乳飲料（輸入品を含む）を販売することは認められていません。特に、熱処理加工のされていない牛乳・乳飲料の販売は許可されていません。

「ミルク規則」（Cap.132AQ Milk Regulations）第6条では、ヒトの飲食用として販売してはならない牛乳・乳製品の対象（殺菌処理法、細菌数の規定など）が記されています。また、Schedule1では殺菌・減菌処理の方法が規定されています。

許可証取得の申請については、FEHDのウェブサイト（その他参考情報：香港食物環境衛生署「必要なライセンスの種類」および「ライセンス申請の手引き」）で確認できます。なお、FEHDによって許可された、密閉容器に入れた殺菌済牛乳や殺菌済乳飲料の販売に対しては、販売許可証の取得は必要ありません。

許可証取得の申請については、FEHDのウェブサイト（その他参考情報：香港食物環境衛生署「必要なライセンスの種類」および「ライセンス申請の手引き」）で確認できます。なお、FEHDによって許可された、密閉容器に入れた殺菌済牛乳や殺菌済乳飲料の販売に対しては、販売許可証の取得は必要ありません。

なし

輸入にかかる関税はありません。

なし

なし

なし