大橋珍味堂株式会社

珍味・米菓の輸出を8か国へ展開。現地ニーズを商品開発に生かし海外販路を拡大 ―様々な国への輸出で得た知識を商品開発にも生かす―

企業紹介: 創業196年、茶葉の小売業から始まりとして創業後、醸造機器の問屋卸売業、そして珍味のメーカーへと時代の変化に合わせて事業を変化させてきた。現在は主力の珍味おつまみ事業を主力とし、商品企画力を強みに市場や顧客のニーズに柔軟に対応している。また、観光業でも京都や長浜にプリン店やラーメン店の出店を拡大展開するなど、観光客向けの小売り・飲食事業にも取り組んでいる。珍味おつまみ事業では商品企画というビジネススタイルを活かし、現場の要望に柔軟に対応している。

大橋珍味堂株式会社外観

輸出への取り組み

本格的な輸出は約20年前、台湾のスーパー向けに間接的に輸出をしたのが始まりです。約10年前から海外展開を着実に拡大し、現在は米国、中国、アラブ首長国連邦（UAE）など8か国へ輸出しています。各国の市場特性や消費者ニーズから得た学びを商品企画や商品開発、販路開拓に反映しながら、海外事業の成長につなげています。
現在海外売上高比率は3％で、最大の売り先の米国が20~30％のシェアを占めています。
今まで利用したジェトロのサービスでは、特に農林水産輸出プロモーター事業が役に立ちました。展示会などで様々な情報を取得できることや、商談会ではジェトロスタッフが同席していることもあり、安心してバイヤーと話せるのが利点です。

JAPAN MALLでの実績

2025年度は中国とUAEのバイヤーとのJAPAN MALLプロモーションに参加しました。
中国向けプロモーションでは、輸入規制の影響から米菓ではなく、輸入可能なイカ型「カライーカ」を提案しました。販促実施後には3回以上のリピートオーダーにつながりました。現地市場の規制やニーズに応じて商品を選定することの重要性を改めて実感しました。
単価の低い商品であることから、さらなる販売拡大の余地も感じていますが、現在も継続的な取引につながっています。

UAE向けプロモーションでは、わさびふりかけを現地インフルエンサーがサラダに使用する動画を通じて紹介しました。日本では想定していなかった食べ方を提案してもらうことで、現地消費者の食文化に合わせた商品訴求の重要性を学ぶ機会となりました。

イカの形をしたスナック「カライーカ」

UAEでのインフルエンサーによるSNS投稿

海外輸出にあたり大事にしている点

きめ細やかな対応で、細く長く継続的に取引が続くように意識しています。製法だけでなく、包装をはじめとする商品づくりに関わるさまざまな面でできることを考え、それぞれの国や地域のニーズに合わせて柔軟に対応しています。現地の趣向に合った特別デザインを提案したり、裏面ラベルを現地の言語に変えるなどの提案はするものの、意外と日本独自のものが好まれたりもします。各国のバイヤーや消費者の声を蓄積し、商品企画や既存商品の改良に活かしています。
通常の業務は事務的なやり取りが多くなりがちですが、市場ごとにニーズは異なるため、定期的に現地に赴き、現地の声を聞き、お客様に寄り添い柔軟に対応することが継続的な輸出につながると考えています。

今後の取り組み

JAPAN MALL事業については、事前にバイヤーとのコミュニケーションをより深めることで、現地市場のニーズや販売状況を踏まえた商品提案ができたのではないかと感じています。今後は、バイヤーとの情報共有をより密に行いながら、市場に合った商品選定やプロモーションに取り組んでいきたいです。
こちらの希望した商品を積極的に販売してもらえるのであれば、有料オプションへの参加も検討したいです。また、ジェトロの商談会なども活用しながら定期的に現地バイヤーと意見交換を行い、現場の声を収集して商品開発や販路開拓に活かしていきたいと考えています。
3年後には海外売上高を現在の約5倍に拡大することを目標としています。

取締役営業部長野路様

ジェトロ担当者からの一言コメント

時代や市場環境の変化に合わせて事業領域を広げながら、現在も新たな販路開拓に挑戦されている姿勢がうかがえました。
主力の珍味おつまみ事業では、商品製造ではなく商品企画というビジネススタイルを生かし、現場の要望に沿った対応をされてきたというお話がとても印象的でした。定期的に現場の声を聞いていきたいという今後の課題もとても大事なことと感じました。イカの姿フライ、カライーカ、わさびふりかけ、新商品の紅ショウガせんべいなど、魅力的な商品も沢山あります。これからもジェトロの事業を活用していただきながら、多くの国へ多くの魅力的な商品を輸出していっていただければ嬉しいです。

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