マルトモ株式会社

国内の成熟市場を見据え、海外売上の拡大を重要な経営課題として位置付けています。特に中国、北米、欧州、東南アジアを重点市場とし、単に「商品を輸出する」のではなく、日本のだし文化やうま味の価値を世界へ広げることを目指しています。
こうした海外戦略を推進するうえで、中国市場での現地法人運営に加え、ジェトロのネットワークを活用した商談会参加、Japan Streetを通じた海外バイヤー開拓、JAPAN MALLによるEC販路拡大、そしてドイツANUGAをはじめとした国際展示会への出展を組み合わせながら、グローバル市場での販売網拡大を進めています。海外市場では、醤油や味噌と比較して「だし」の認知度がまだ十分とは言えず、現地消費者へ商品の魅力や使い方を伝えることが課題でした。また、自社単独では海外の消費者に直接アプローチする機会が限られていました。
そうした中、現地EC事業者の販売網やプロモーションを活用できるJAPAN MALL事業に参加し、新たな顧客層への認知拡大と販路開拓に取り組みました。2025年度JAPAN MALL事業では、オランダのECバイヤーのプロモーションに参加し、昆布だしの素スティックや新鰹だしの素を中心に販売が伸長し、対象商品の売上は前年比5倍に拡大しました。機会があれば有料オプションにもチャレンジしたいと考えています。

（Amazing Orientalの店舗マーケティングの様子）（1004GourmetのIG投稿の様子）

今後の戦略としては、海外売上比率の向上、中国、北米、中東、東南アジアを中心に事業展開を進めています。海外の外食チェーンや食品メーカーに対して、商品供給だけでなく、だしを活用したレシピ開発やメニュー提案などのコンサルティングを実施し、継続的な取引関係の構築を進めています。
一方で、海外展開にはいくつかの課題もあります。日本食市場の黎明期にあたる地域での課題は、「だし」の認知度向上です。醤油や味噌に比べると、海外ではだしの理解が十分ではなく、市場そのものを育成する必要があります。
また、原材料であるカツオ等の調達リスク、海外人材の確保、グローバルな販売・物流網の整備も重要な経営課題となっています。
さらに、競合メーカーとの競争も激しく、マルトモには「本格だし」や「うま味」の専門性を活かした差別化が求められています。ジェトロとの連携による販路開拓、輸出支援、現地市場情報の収集などを活用しながら、業務用ソリューション提案、そしてデジタル活用によるグローバル事業強化を推進し、かつお節メーカーから「世界にだし文化を広めるグローバル食品企業」への転換を進めてまいります。