タイ保健省、食品添加物マニュアルやデータベースを整備

タイ保健省は2021年1月、食品添加物の使用や関連法令に関するマニュアルを公表した。背景には、食品の国際規格CODEXと適合させることなどを理由に、食品添加物に関する規制の見直しを行い、2020年10月に告示や補足資料を公表した（2020年12月25日記事参照）ことがある。

また、食品添加物のデータベースも整備・公表しており、同データベースでは、食品添加物の使用基準などについてタイ語または英語で検索することができるほか、食品添加物の審査基準を確認することなどができる。

近年、各種手続きの電子化や、食品関連法令の頻繁な改正などが行われており、こうしたタイ政府の発表するマニュアルなどで、定期的に情報を確認することがより一層重要となっている。

（ウォンパタラクン・ヤーダー、福田かおる）