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  5. Sattgrün(ザットグリューン): ヴィーガンに人気のレストラン

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ザットグリューンは「グリーン(野菜)で満腹になる」という意味のドイツ語です。オーガニックではないものの、ヴィーガン用のレストランです。そのためカフェラッテには牛乳は使われず、豆乳や植物系のミルクが使われています。デュッセルドルフとケルンとエッセンに5店舗をチェーン展開しています。中心となる顧客層はミドルからアッパークラスが多く、ヴィーガンということで健康や環境などに対する意識の高い消費者が中心です。またオフィス街に近いので、お昼時にはオフィスワーカーも来て混雑します。

sattgrün hafen
brückenstr. 12
40221 düsseldorf
tel 0211 – 159 23 290
月曜から日曜日まで12時から23時までオープン(料理は22時まで)
日曜や祝日もオープン