水産物の輸入規制、輸入手続き

アラブ首長国連邦（UAE）政府は、2020年12月10日付で東京電力福島第一原子力発電所事故の発生に伴う日本産食品の輸入規制を撤廃しました。

UAEは、2020年8月29日に、イスラエルを原産とする製品およびイスラエルのトレードマークやロゴが付された製品に対する輸入規制を撤廃しました。
また、カタールとの断交以降、同国との輸出入は停止されていましたが、2021年1月5日にサウジアラビアのアルウラで開催された第41回湾岸協力会議（GCC）首脳会議において、GCCおよびエジプトが「アルウラ声明」に署名し、各国のカタールとの断交問題に区切りが付けられました。その後、UAEの各港湾管理庁がカタールとの輸出入に関する規制緩和を発表しており、現在は輸出入が可能となっています。

製造・加工施設の登録の有無、その方法

UAEにおいて水産物を輸入する際は、輸入される商品の製造・加工施設の登録は必要ありません。ただし、輸入される商品を現地の輸入管理システムに登録する際に必要となる商品ラベルに、会社情報（企業名、住所）が記載されている必要があります。

輸出事業者の登録の有無、その登録方法

UAEにおいて水産物を輸入する際は、輸入される商品の輸出事業者の登録は必要ありません。

輸入通関にあたり、輸出者側で用意すべき書類

UAEにおいて、輸入される食品の輸入通関にあたり、輸出者側で用意すべき書類は次のとおりです：

• 船荷証券（B/L）
• インボイス
• パッキングリスト
• 原産地証明書
• 衛生証明書（日本の商工会議所で衛生証明書の代替となるサイン証明書を取得する必要があります。その際、ドバイ向けにかぎっては、サイン証明書の書式が規格化されています。書式は、サイン証明書を発給する最寄りの商工会議所から入手してください。）
  ※ハラール証明書は、畜肉および畜肉派生品のみに必要であり、水産物の場合は原則不要です。

UAEに日本から水産物を輸入する場合、輸出業者が動物および植物検疫証明書を取得する必要はありません。

UAEでは、GSO(Gulf Cooperation Council Standardization Organization：GCC標準化機構)レベルで発行されているさまざまな食品の規格（技術規則）を採用しており、水産物に関しては次の規格が存在しています。これらの規格は、UAEの産業先端技術省（MoIAT）のウェブサイトにおいて購入が可能（有料）です。

UAEでは、コーデックス規格を採用し、産業先端技術省（MoIAT）の発行規格「UAE.S GSO 2481:2021食品中の動物用医薬品の最大残留許容量〔Maximum Residue Limits (MRLs) for Veterinary Drugs in Food〕」で、食品の残留動物用医薬品の最大残留許容量について規定しています。規格は、MoIATのウェブサイトにおいて購入が可能（有料）です。

UAEでは、汚染物質と毒素に関する基準として、コーデックス規格を採用し、「UAE.S CAC 193 :2021食品と飼料に含まれる汚染物質と毒素に関する一般基準（General Standard for Contaminants and Toxins in Food and Feed）」として産業先端技術省（MoIAT）がこれを公表しています。規格は、MoIATのウェブサイトにおいて購入が可能（有料）です。

UAEで使用できる食品添加物は、各種規格によって規定されています。添加物に関しては、「UAE.S 192:2023 食品への使用が許可される添加物（Additives Permitted for Use in Food Stuffs）」や「UAE.S GSO 707 :2023 食品への使用が許可される香料（Flavourings Permitted for Use in Foodstuffs and Instructions for their uses）」、「UAE.S GSO 995:2021 食品への使用が許可される甘味料に関する一般基準（Sweeteners Permitted In Food - General Requirements）」などがあります。これらの規格は、産業先端技術省（MoIAT）のウェブサイトにおいて購入が可能（有料）です。
規格の範囲内で使用が許可されている食品添加物については、商品ラベルにその名称または国際番号、および機能を表示する必要があります。

UAEでは、食品用の容器・包装に関する規制は、主に「UAE.S GSO 839 :2021食品包装‐パート1：一般的要件（Food Packages - Part 1: General requirements）」および、「UAE.S GSO 1863 :2021食品包装 – パート2：プラスチック包装の一般的要件（Food packages - Part 2: Plastic package - General requirements）」によって定められています。
そのほか、次の規格も適用されます。

酸化型生分解性プラスチックの食品包装については、連邦気候変動環境省（MOCCAE）の省令により2014年1月1日から適用が義務付けられています。さらに産業先端技術省（MoIAT）の首長国適合性認証システム（ECAS）への登録と適合性認証が必要になります。これらの規格は、MoIATのウェブサイトにおいて購入が可能（有料）です。

ラベル表示に関しては、GSO(Gulf Cooperation Council Standardization Organization：GCC標準化機構)規格である「UAE.S 9:2019 包装食品のラベル表示（Labeling of prepackaged food stuffs）」、栄養成分の表記については、「UAE.S GSO 2233:2021 栄養成分ラベルの要件（Requirements of nutritional labeling）」の要件に従う必要があります。各首長国の食品安全局や食品管理庁も食品のラベル表示に関する指針などを定めています。
ドバイ首長国では、輸入前にラベルの承認を受ける必要があり、ラベルに表示しなければならない内容は次のとおりです。食品添加物の表示は、認可物質名または国際番号とその機能の表記が必要です。

ラベルは英語およびアラビア語で表示しなければなりません。また、ラベルについては、ステッカーの貼付でも認められています。
食品のラベル表示における、栄養および健康に関する強調表示の要件については、「UAE.S 2333:2019 食品に関する健康および栄養に関する効果表示の許可と条件（Permitted Health and Nutrition Claims Made on Food and Conditions of Use）」の規則に従う必要があります。食品の消費期限関する詳細は、「UAE.S 150-1:2017 食品の消費期限パートI：消費期限の義務（Expiration dates for food products - Part 1 : Mandatory expiration dates）」および「UAE.S 150-2:2017 食品の消費期限パートII：任意の消費期限（Expiration dates for food products - Part 2 : Voluntary expiration dates）」で規定されています。製造年月日および消費期限は、食品包装またはラベルに印刷する必要があり、記載方法は次のとおり定められています。製造日から消費期限までの期間が3カ月以上ある場合は、月と年のみの表示でよいとされています。また、消費期限が3カ月以上の場合に、製造日を省略できる規定がありますが、ドバイ首長国のみに通用する規定のため、ほかの首長国への輸送や湾岸協力会議（GCC）加盟国へ再輸出はできません。製造日を記載することを推奨します。

なし

調査時点：2025年8月

UAEにおける食品の輸入手続きは、各首長国の税関および食品安全局（Food Safety Department：食品管理局）や食品安全機関（Food Control Authority）がその実施を担っています。
ドバイ首長国においては、水産物を含むすべての食品を輸入する際、輸入者はドバイ市政庁食品安全局への食品輸入再輸出システム（FIRS：Food Import Re-Export System）への事前登録が必要となります（輸入者の要件は「輸入手続き」の「3.販売許可手続き」を参照）。輸入する食品はすべてFIRSの登録分類システムに登録することとされており、輸入者は、輸入前に食品ラベルの評価を実施する必要があります。FIRSへの登録は、ドバイ市政庁E-Governmentを通じて行います。登録および輸入申請の手順は次のとおりです。

2018年2月には、UAE連邦気候変動環境省（MOCCAE）が運用するZAD（全国統一食品登録ポータルシステム）が稼働を開始し、食品登録・規格申請に関する基盤が全国レベルで標準化されました。
一方、ドバイ首長国が従来から利用しているFIRS（食品輸入システム）は、現在もドバイ市政庁の公式サービスとして運用されています。ZADとFIRSは連携可能な構造となっており、ZADの普及により食品登録や規格承認の手続きが首長国間で統一的に管理されるようになった結果、企業にとって複数首長国にまたがる申請・審査・適合証明の手続きが簡素化されました。

調査時点：2025年8月

前述の「輸入規制」「2．施設登録、輸出事業者登録、輸出に必要な書類等（輸出者側で必要な手続き）」の「輸入通関にあたり、輸出者側で用意すべき書類」で記載されているとおり、日本から水産物をUAEへ輸入する際に必要となる通関提出書類は次のとおりです。

通関については各首長国の税関が所管しており、ドバイ首長国ではDubai Customs（ドバイ税関）になります。

湾岸協力会議（GCC）では、食品ごとのリスクの高さに応じた食品検査システムを導入しており、輸入食品の種類によって検査の手続きが異なります。リスク分類は、高・中・低の3段階で、ヒトの健康に及ぼす危険性の度合いにより区分されています。GCC加盟国は、このリスクベースシステムの分類に基づき、輸入時の検査を実施する必要があります。
UAEにおける食品検査は、輸入通関手続地の食品安全局または食品管理庁が実施しています。ドバイ首長国では、食品のラボラトリー検査は、ドバイ市政庁食品安全局の食品輸入再輸出サービス（FIRS）システムのリスク基準に基づき、サンプルを抽出して実施されています。
アブダビ首長国では、食品の種類によってヒトに及ぼすリスクを高・中・低の3段階に分類し、その分類に基づいて食品検査を実施しています。このリスク分類において「Seafood（水産物）」のカテゴリーは高リスクに区分されています。高リスクに分類される食品については、0～10％の貨物が衛生書類の確認のみ、また0～10％が衛生書類の確認と貨物検査（現地当局担当者による目視検査）の対象となり、残りの80～100％が衛生書類の確認および貨物検査に加え、サンプル抽出とラボラトリー検査の対象となります。なお、リスク分類ごとの食品リストおよびリスク区分は随時変更される可能性があります。

UAEで水産物を輸入・販売するにあたり、UAE国内共通のライセンスや登録はありませんが、輸入者は各国首長国において食品に特化した商業ライセンスまたは一般商業ライセンスを取得する必要があります。商業ライセンスの発行は、各首長国の経済発展局（DED：Department of Economic Development）がそれぞれ実施しています。さらに、輸入者は、税関で登録し、会社コードを取得する必要があります。

なし

調査時点：2025年8月

UAEにおいては、輸入される水産物のうち、生鮮および冷蔵された水産物ならびに甲殻類およびその加工品には関税は課せられません。その他の商品に関しては、5％の関税が課せられます。

2018年1月1日からはすべての食品・飲料に対して、一律5％の付加価値税（VAT）が課されています。

なし

1．ハラール認証

UAEでは、動物および家きん類由来の肉派生品（現状は、牛肉および牛肉派生品に限る）は、ハラール認証を得た食肉処理場で加工されたものでなければ、輸入ができません。輸入の際には、ハラールであることを示すハラール証明書が必要になります。食肉以外でも、ハラール認証のない食肉処理場で加工された油脂などの肉の派生品を原材料に含む食品は輸入ができないため注意が必要です。
輸入・販売にあたって、水産物は必ずしもハラール認証を取得する必要はありませんが、原材料などのチェックの際にアルコールや豚由来原料（ゼラチンなど）が含まれている場合は輸入ができないことがあります。
ハラール証明書は、輸出国にあるイスラーム団体（ハラール・サーティフィケーション・ボディ：HCB）が産業先端技術省（MoIAT）に申請を行い、MoIATの関連組織で、HCBとしての適正を審査し、認可する組織のエミレーツ・インターナショナル・アクレディテーション・センター：EIAC）などが認可（Accredit）したHCBのみが発行でき、輸入時の許可要件の必要書類となっています。2025年7月時点において、EIACがHCBとして認可しており、UAEのハラール認証と相互認証を取得している日本国内の団体は、日本宗教法人日本イスラーム文化センター（Japan Islamic Trust）、NPO法人日本ハラール協会（Japan Halal Association）の2カ所が該当します。
UAEでは、特定の場所を除き、国内で流通しているものは原則ハラール食品となっています。そのため、輸入にあたってMoIATが発行するUAEのハラールマークの貼付は前述の動物および家きん類由来の肉派生品と肉の派生品を原材料に含む食品以外の許可条件となっておらず、UAE国内での販売には特に必要ありません。ただし、前述の国内2カ所のHCBいずれかよりハラール認証を取得することで、ハラールマークをパッケージに表示させることは可能です。
ハラールマークの取得に関する規制の詳細は、MoIATが2015年4月発行したUAE規格「UAE.S 2055-1:2015ハラール製品-パート1：ハラール食品の一般要件（HALAL FOOD - Part 1 : General Requirements）」に定められています。規格は、MoIATのウェブサイトにおいて購入が可能（有料）です。