調味料の輸入規制、輸入手続き

調査時点：2021年8月

‐ソースおよびソースの製品

‐混合調味料および混合香味料

調味料はベトナムに輸入できます。外国貿易管理法の施行細則を定める政令69/2018/ND-CPの別表1の2に輸入禁止品目が挙げられていますが、調味料は対象外となっていす。また、東京電力福島第一原子力発電所事故に伴う輸入規制は既に撤廃されています。

保健省が管轄する機能性食品、微量栄養素補助食品、補助食品（supplementary food）、食品添加物、飲用水およびミネラルウオーターに対しては、輸出国で発行された自由販売証明書（Certificate of Free Sale：CFS）の提出が要求されます〔外国貿易管理法の施行細則を定める政令69/2018/ND-CP（2018年05月15日）〕。
「自由販売証明書（Certificate of free sale）」とは、国内で流通している食品を諸外国に輸出する際に、 輸出相手先国の通関関係機関などから、輸出された食品が輸出国国内において問題なく流通していることを証明する書類です。同証明書は農林水産省の各地方農政局で発行しています。取得方法については関連リンクの「その他参考情報」の「輸出食品に関する自由販売証明書の発行申請について」（農林水産省）を参照してください。

なし

調味料は、ベトナムの国家規格（強制適用されるQCVN）が定められていません。

調味料は、残留農薬規制の対象となります。食品中に含まれる農薬の最大許容量を規定する保健省通達50/2016/TT-BYTにおいて、農薬および食品の種類ごとにADI値（日常許容摂取値）およびMRL値（最大残留許容値）が農薬名のアルファベット順に定められています。法令に記載されていない農薬の残留は認められていません。

調味料は、重金属および汚染物質規制の対象となります。最大残留基準値は、食品中の重金属の最大残留基準値を規定する国家規格QCVN8-2:2011/BYTの第2章で規定されています。
国家規格QCVN8-2:2011/BYTの第2章では、6種類（ヒ素、カドミウム、鉛、水銀、メチル水銀、スズ）について、食品の種類ごとにMRL値（最大残留許容値）が定められています。法令に記載されていない重金属の含有は認められていません。

調味料における重金属のMRL値は次のとおりです。

このほか、「食品中にある有毒菌類の最大残留基準値を規定する国家規格QCVN8-1:2011/BYT」にて有毒菌類、「食品中にある微生物の最大残留基準値を規定する国家規格QCVN8-3:2012/BYT」にて微生物、「食品中に含まれる生物的・化学的汚染の最大許容量に関する保健省決定46/2007/QD-BYT」の第7章および「溶媒である製造助剤許容値を規定する国家規格QCVN18-1:2015/BYT」にて食品の製造助剤許容値についても規制をしています。

調味料は食品添加物規制の対象となります。ベトナムで使用可能な食品添加物リストおよび使用対象食品ごとの最大許容値（ML値）は「食品添加物の管理および使用に関する保健省通達24/2019/TT-BYT」で定められています。ポジティブリスト形式で規定されているため、同リストに記載のない食品添加物の使用、販売、輸出入は認められません。また、食品添加物は、次の（1）および（2）に該当する場合に限り、使用することができます。

新たな効果がある混合食品添加物、前述のリストに記載のない食品添加物、または前述のリストに記載される使用対象食品以外の食品への食品添加物の使用については、使用または販売する前に、「食品安全法の施行細則を定める政令15/2018/ND-CP」（第6条～第8条）による商品公表書登録手続きを行う必要があります。

このほか、「食品中に含まれる生物的・化学的汚染の最大許容量に関する保健省決定46/2007/QD-BYT」の第7章および「溶媒である製造助剤許容値を規定する国家規格QCVN18-1:2015/BYT」にて食品の製造助剤許容値についても規制しています。

調味料の容器・包装に関しては、食品と接触する容器・包装に対する安全衛生の国家規格を定める通達34/2011/TT-BYTおよび食品に直接接触するガラス、陶磁器などの容器・包装に関する通達35/2015/TT-BYTに添付の各品質基準に合致することが求められています。合成樹脂、ゴム、金属それぞれの材料により安全衛生の国家規格が異なるため注意する必要があります。

また、食品に直接接触するプラスチック容器の場合は、次の基準を満たすことが求められています。

なお、食品をベトナムに輸出後に、ベトナムで包装および容器に封入する場合、当該包装および容器は、これらの規定に従うほか、商品自己公表手続きが必要となる場合があります（「食品安全法の施行細則を定める政令15/2018/ND-CP」の第4.1条）。

詳細は「輸入手続き＿4．販売許可手続き」をご確認下さい。

調味料のラベル表示は、「商品のラベル表示に関する政令43/2017/ND-CP」および「食品安全法の施行細則を定める政令15/2018/ND-CP」により規定されています。表示義務項目は次のとおりです。

ラベルには、ベトナム語による表記が義務付けられています。遺伝子組み換え食品のラベル表示については、農業農村開発省-科学技術省共同通達45/2015/TTLT-BNNPTNT-BKHCNに規定されています。

ベトナムで販売する調味料の衛生規制は、食品安全法で定められています。
同法によれば、ベトナムの国レベルでの食品安全管理は、主に保健省が担っています。保健省は食品安全に関する食品包装、食品容器の国家技術規定の公布や、加工食品にかかる食品添加物、食品加工助剤などについての管理権限も有しています。
「食品安全法の施行細則を定める政令15/2018/ND-CP」の第6章に基づいて、輸入される食品、食材、食品添加物、食品加工助剤、食品包装用具、食品包装材、食品容器など、すべてが検査対象となります。ただし、展示会サンプル用の食品など、検査対象外の場合もあります。

調査時点：2021年8月

「外資企業の商品売買活動等に関する商法および外国貿易管理法の細則を定める政令09/2018/ND-CP」の第3条第1項および第5条によれば、外資企業は事前に商工省から外資企業の営業許可書（輸入）を取得する必要はありません。

財務省通達38/2015/TT-BTC（同省通達39/2018/TT-BTCおよび通達81/2019/TT-BTCにより改正）では一般的な通関検査、通関手続きなどを規定しています。
通関申告は通関データ処理システム（VNACCS）を用いてオンラインで行われ、申告書、インボイス、船荷証券、価値申告書、商品証明書といった書類が通関申告の登録のために必要になります。通関申告の登録が承認された場合、通関データ処理システム（VNACCS）によって申告番号が付与されます。その後、通関に必要な検査内容（審査・検査なし、書面審査、貨物検査の3レベルがあります）が決定され、通関データ処理システム上で通知されます。また、通関には、動物検疫、食品安全検査などに合格し必要な要件をすべて満たしていること、関税などがすべて納付されることが必要となります。
なお、税関職員の裁量と慣行によって、実際には法令とは異なる手続きがなされることがあることにも注意する必要があります。

調味料は、輸入時の食品安全検査の対象となります（「食品安全法の施行細則を定める政令15/2018/ND-CP」第6章）。ただし、商品公表書登録の受取書が発行された商品など、「政令15/2018/ND-CP」第13条に定める場合は、この検査が免除されます。 食品安全検査の方式としては、通常検査、簡易検査および厳重検査があります。原則として通常検査が適用されますが、次に該当する場合は、簡易検査または厳重検査が適用されます。

なお、前述の2.（i）および（ii）について厳重検査を連続3回合格した場合、または前述の2.（iii）について、保健省、農業農村開発省もしくは商工省から厳重検査適用の停止通知書がある場合において、厳重検査から通常検査に変換されます。
食品安全検査を申請する際の書類として、次のものを検査実施機関に提出します（通常検査の場合）。

食品安全検査の手段は原則として書類検査ですが、厳重検査の場合はサンプル検査も行われます。
食品安全検査に合格すると、輸入要件合格通知書が発行されます。輸入者は同通知書を税関当局に提出します。

調味料の販売にあたっては、次の手続きが求められます。

卸売業・小売業でベトナムに進出する場合については、「その他参考情報」のジェトロ「卸売業・小売業で進出する際の留意点：ベトナム」を参照してください。

なし

調査時点：2021年8月

ベトナムに輸入される調味料は、関税の対象となります。

HSコード2103：ソース、ソース用の調製品、混合調味料、マスタードの粉およびミールならびに調製したマスタード

HSコード21031000：醤油：32％
HSコード21032000：トマトケチャップその他のトマトソース ：35％
HSコード21033000：マスタードの粉およびミールならびに調製したマスタード ：35％

HSコード210390：その他のもの‐ソースおよびソースの製品

HSコード21039011：チリソース：30％
HSコード21039012：魚醤：32％
HSコード21039013：その他のソース：20％
HSコード21039019：その他のもの‐混合調味料および混合香味料 ：20％
HSコード21039021：Belachan（blachan）を含むエビペースト：30％
HSコード21039029：その他のもの ：30％

日本から輸入する場合は日本・ASEAN包括的経済連携協定（AJCEP）、日本・ベトナム経済連携協定（VJEPA）の税率を適用することができます。政令160/2017/ND-CPおよび155/2017/ND-CPに基づき、調味料の特別優遇輸入関税率は次のとおりです。

AJCEPおよびVJEPAの関税引下げスケジュール

CPTPP（TPP11）の特別優遇税率の適用を受けるためには、次の条件をすべて満たしている必要があります。

※CPTPPは自己申告制度のため、生産者または輸出者が自ら原産地証明書を作成し、ベトナム輸入時に税関に提出します。ベトナムでは輸入者が作成する原産地証明書はまだ認められていません（協定本文第3.20条第1項注2）。また、日本商工会議所の特定原産地証明書の発給は行われません。
※ベトナムから日本に輸入する場合は、商工省管轄の発給機関でCOフォーム（フォームCPTPP）発給を受ける（協定本文 付属書三－A 5項（b））か、または日本の輸入者が自ら作成し、日本輸入時に税関に提出するかのいずれかとなり、日本からベトナムに輸出する場合と手続きが異なります。
CPTPP協定に基づくと、輸入調味料は、同協定発効後5年目または6年目に、輸入関税率が0％になります。
「政令57/2019/ND-CP」によると、日本から輸入する調味料のCPTPPに基づく2021年および2022年の特別優遇輸入関税率は次のとおりです。

通達83/2014/TT-BTCに基づいて、調味料のVATは10％です。

なし

なし