ドイツ・ニュルンベルクで開催される世界最大規模のオーガニック食品専門見本市 「BIOFACH 2020」にジャパンパビリオンを設置、日本産オーガニック食品を訴求

食品の安全性、環境問題への意識の高まりや遺伝子組換作物に対する抵抗感等を背景に、世界のオーガニック食品市場は大きく拡大しています。有機農業研究所（FiBL:The Research Institute of Organic Agriculture）^※によると、EUのオーガニック小売市場は2010年の180億ユーロから2017年の347億ユーロと7年間で約2倍近くに拡大し、米国に次ぐオーガニック市場規模を誇ります。さらに、EU圏内のオーガニック商品のインポータの数も2010年の2,856社から2017年の4,585社と7年間で約1.6倍になるなど増加を続けています。
2019年2月に発効された日EU経済連携協定（EPA）により、緑茶、味噌や醤油などの調味料の関税が即時撤廃されたこともあり、今後日本産オーガニック食品のEU圏内向け輸出に弾みがつくものと期待されます。

※スイスにあるオーガニック農業の分野で世界有数の研究機関の1つ。1973年設立。

特定成分への耐性が弱い消費者のために作られた、「Free From」食品は嗜好の多様化、健康志向の高まりを背景に欧米を中心に爆発的な伸びを見せています。今回ジャパンパビリオンは、こうした現地のニーズに合わせて、ソイ（大豆）フリーの日本産有機味噌やカフェインフリーの日本茶（桑の葉茶）なども出品します。
これら商品を来場バイヤーにアピールするべく、ジェトロは出品者の食材を用いたレシピ開発、会期中の調理デモの実施をベルリン発のスタートアップ企業「Barkin’ Kitchen」に依頼します。同デモを通じて、バイヤーに出品物の活用を促し、成約の向上を図ります。