世界の見本市・展示会情報（J-messe）

食品開発展2026

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会期 2026年10月14日 ～ 2026年10月16日
開催地 東京 / 日本 / アジア
会場 東京ビッグサイト（東京国際展示場）
出展対象品目 食品原料・素材・添加物、健康サプリメント原料・素材・添加物、食品製造機器、分析・計測機器、衛生管理機器・資材、環境、包装、ラベル
ご来場の方へ 入場資格 : ビジネス関係者
入場方法 : 公式ウェブサイトからの事前登録 / 当日会場で登録もしくはチケット入手
詳細は主催者へ直接お問い合わせください。
主催者 インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社
住所 : Kanda 91 Bldg, 1-8-3 Kaji-cho, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0044, Japan
担当者 : Yosuke Horikawa
Tel : +81-3-5296-1017
E-mail : yosuke.horikawa@informa.com
問い合わせフォーム : https://hijapan.info/reguestquestions/
Telは国際電話用の国番号から表示されています。
主催者より 食品開発展は、食品分野の研究・開発、品質保証、製造技術者向けの専門展示会として1990年にスタートし、2026年で第37回を迎えます。2026年は、健康素材を集めたヘルスイングリディエンツジャパン(Hi Japan)、美味しさに関わる素材・技術を集めたフード・テイストジャパン(FiT Japan)、分析・計測、衛生資材、製造技術を集めたセーフティ＆テクノロジー(S-tec Japan)、フードロス削減のためのフードロングライフジャパン(LLj)の4展で開催します。また、Hiでは たん白食品の開発、新食料資源、FiTでは 発酵素材、美味しさ評価技術、S-tecでは 異物・防虫対策、業務効率化のためのDX化&AI技術、N-tec(高機能食品製造技術)、LLjでは 日持ち向上・鮮度保持、アップサイクル素材・技術 の特別コーナーを設ける予定です。アジア市場への入口として国内外の関心を集めています。
業種
開催頻度 毎年
過去の実績 2025年実績
来場者数 : 37716人 （うち海外から：3055 人）
出展社数 : 671社 （うち海外から：154 社）
過去の実績は同時開催/併催展を含む場合もあります。
公式ウェブサイト こちらの見本市・展示会のさらに詳しい情報は、主催者の公式ウェブサイト 外部サイトへ、新しいウィンドウで開きます でご確認いただくことができます。
最終更新日 2025年 10月 29日

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