フルーティーな香りのベトナム産カカオ －世界シェアはまだ0.074％も高評価－

日本が輸入するチョコレート原料のカカオの約70％はガーナ産。ベトナム産は0.2％にすぎない。アフリカや中南米と比べると生産量が少なく日本ではあまりなじみのないベトナム産カカオではあるが、フルーティーな香りや酸味が特徴で、いま海外から注目され始めている。昨今では、ベトナム南部の土産としても定着してきた。生産が伸びつつあるカカオ産業の実態をみるため、ベトナム南部のベンチェ省とドンナイ省で取材した（取材時期：2018年10月末）。