コメをテーマにした新タイプのレストラン誕生 －日本産や中国産のブランド米のおいしさを楽しむ－

中国は他のアジアの国々と同様、コメを主食としている。また、ご飯の代わりに麺類を食べる人も多い。ご飯は、同じ食卓にのぼる他の料理に比べてバラエティに欠け、存在感に乏しいと考える人も少なくない。ところが最近、上海にコメを主役とし、ご飯のおいしさを追求する新しいモデルのレストランがオープンし、人気を博している。