多様化するスイーツ市場 －デザート・ドリンク市場のトレンド－

インドではデザートやドリンクの嗜（し）好は消費者の所得階層によって異なるが、そのデザートやドリンク市場でバラエティが拡大している。街中ではインドの伝統的なデザートが多く見受けられる中、富裕層が集まるショッピングモールには、西洋風のデザートを提供する店舗が多く立ち並ぶ。中でもアイスクリーム、ドーナツ、ミルクセーキなどかつては一般的でなかったデザートを提供する店舗が増えており、消費者の嗜（し）好が多様化していることがうかがえる。