冷凍鶏肉市場の動向〔後編〕 －マーケットリーダーに聞く現状と課題－

前編（本誌3月19日3180号）では、経済・社会状況の変化に伴いパキスタンの加工済み冷凍鶏肉市場が拡大しつつある様子をみた。後編では、パキスタンにおける冷凍鶏肉商品のトップメーカーK&N社の創業者兼CEOであるカリル・サタル氏とのインタビュー結果を紹介する。同氏は、流通や販売における品質管理の面で課題があるとしつつも、市場は今後も安定的に拡大するとの見通しを語った（2017年12月）。