牛丼の「吉野家」 成都に初出店 －西南地域市場を開拓へ－

牛丼の「吉野家」を運営する吉野家（四川）餐飲管理有限公司は2017年11月27日、成都一の繁華街である春熙路の四川時代百盛（パークソン）百貨店地下１階の飲食フロアに、四川省成都市での「吉野家」１号店を開業した。吉野家は中国大陸内において、フランチャイズ展開では北京、遼寧、黒竜江、吉林、内モンゴル、青海の各地域、および直営では上海、深セン、広州、青島、武漢、福建の各地域に、両者合わせて約420店舗を展開している。成都市への出店は直営での西南地域への初出店となる。吉野家（四川）餐飲管理有限公司の田港朝恭総経理に、出店までの経緯や今後の展開について聞いた。その概要を紹介する。