食品見本市で効果的な商談を実施するために －「フードエキスポ2016」の結果とバイヤーニーズを踏まえた考察－

　香港において、アジア最大級の食品見本市「フードエキスポ2016」（主催：香港貿易発展局）が、2016年8月11～15日、インターナショナル・ティー・フェアとの併催で開催された。ジャパンパビリオンへの出展者の傾向や香港のバイヤーのニーズなどを踏まえ、今後の香港における見本市への出展に向けて必要な準備を考察する。