現代によみがえる旧石器時代の食文化 －狩猟採集民に学ぶ健康のための食事法パレオダイエット－

パレオの語源は、パレオレシック（旧石器時代）からきている。近年、当時の食文化が身体に良いと注目されるようになり、これを取り入れた食事法は「旧石器時代ダイエット」や「パレオダイエット」と呼ばれ、健康志向の人々の間で新たなトレンドになっている。書店では「パレオ栄養学」などの書籍が並び、さらに一部の人々の間ではライフスタイルにも影響を与えている。コンセプトとしては、短期間での減量を目的とする食事制限ではなく、健康のための長期的な食事法を意味している。