ロサンゼルス生まれの香辛ソース「スリラッチャ」－アジア系移民が開発、全米大手スーパーで販売、輸出も－

唐辛子にガーリックなどを入れて発酵させて作ったロサンゼルス生まれの香辛ソース「スリラッチャ（シラチャ）」が米国で人気だ。味と手頃な値段を強みとして、根強いファンに支えられている。2013年に製造時の臭いや辛味成分の排気について近隣住民から苦情が出たが、それを機に工場見学受け入れなどにより消費者からの理解に努め、新たなファンを増やすことにも成功した。