日本食・食材事情

クウェートは、湾岸協力会議（GCC）6カ国の中でアラブ首長国連邦、カタール、バーレーンとともに、外国人労働者の数が自国民よりも多数を占める国である。日本人居住者は200人足らずだが、地元財閥が日本食の外食産業に興味を示し、以前から日本産の牛肉が輸入されるなど、潜在的に日本食材の販路の可能性を秘めている。クウェートの日本食・食材の普及事情について、その概要を紹介する。