Sakeのポテンシャルに気づき始めた英国市場

先般「ロンドンで浸透しつつあるSake」記事において、英国、特にロンドンで日本酒が一般消費者の目に触れる機会が増えている現状を報告した。このように日本酒が、特定の人だけが飲むアルコールではなく、一般的消費行動において、選択肢の一つとしての位置を占めるようになると、ワイン卸を始めとするアルコールビジネス関係者もそのポテンシャルに関心を持ち始めたようだ。Sakeを取り巻く関係者の動きについて報告する。