株式会社 グラッツェミーレ

株式会社グラッツェミーレは、高知県特産の柚子果汁を活用したサラダドレッシングを主力商品とする食品メーカーである。
創業者は調理師としての経験を活かし、野菜をふんだんに使用した健康志向の商品を開発。「野菜で野菜を食べる」をコンセプトに、素材本来の味わいを活かした商品づくりに取り組んできた。
商品開発のきっかけは、幼い頃の長女の野菜嫌いを克服したいという家族の願いだったという。そうしたストーリー性と商品のおいしさが支持を集め、国内外の食品見本市や店頭販促イベントを通じて着実に顧客基盤を広げてきた。
さらなる海外展開を見据える中で、重点市場の攻略と販路拡大を目的に、ジェトロの「輸出プロモーター事業」を活用した。

海外展示会を活用し重点市場との接点を拡大

同社は早くから海外市場への挑戦を進めており、ドイツの「ANUGA」、UAEの「Gulfood」など世界有数の食品見本市へ積極的に出展してきた。
コロナ禍による渡航制限緩和後は、米国の「Winter Fancy Food Show」「Summer Fancy Food Show」に継続して参加。さらに、輸出プロモーター（専門家）の支援を受けながら、2023年度以降は米国と中国を重点市場として位置付け、2025年度には「Food Taipei」や「Summer Fancy Food Show」に出展するなど、海外バイヤーとの接点拡大に取り組んだ。

現地販促活動を通じて消費者ニーズを把握

また、展示会での商談にとどまらず、米国現地で開催された高知県フェアなどの販促イベントにも積極的に参加した。
バージニア州のスーパーマーケット「Marufuji」や、西海岸の「Mitsuwa Marketplace」などの小売店舗において試食販売や商品PRを実施し、現地消費者の反応を直接把握しながら販路拡大を進めた。
現場で得られた声を営業活動へ反映することで、より市場ニーズに即した提案につなげていった。

市場ニーズを起点とした商品開発を推進

さらに、展示会や販促活動を通じて得られた市場ニーズを商品開発に反映した。
業務用商品の提案やプライベートブランド商品の受注に加え、価格感度の高い市場向けの小袋商品、海外で人気が高まる柚子の風味をより強く打ち出した新商品などを開発し、ラインアップの拡充を図った。
輸出プロモーターは、展示会や商談への同行支援を行うとともに、市場情報の提供や販路開拓に向けた助言を継続的に実施。現地ニーズに即した営業活動と商品開発を後押しした。

こうした継続的な市場開拓活動の結果、2025年度上半期の輸出売上は前年同期比で大幅な伸びを記録した。

特に中国市場では前年同期比5倍を超える成長を達成するなど、各市場で着実に販路拡大が進んでいる。
現在、最大の輸出市場は米国とタイとなっているが、中国市場における成長の勢いも大きく、今後は中国および欧州市場への展開強化を計画している。
同社は今後も、高知県産柚子の魅力と独自の商品開発力を活かしながら、展示会、販促活動、商品開発を一体的に展開することで、さらなる海外市場の開拓と輸出拡大を目指している。