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湯浅醤油有限会社

多くの課題を専門家等と取り組み、現地パートナーと初のフランス産醤油醸造に成功

現地での醤油製造、飲食店経営は、多くの苦労がありましたが、良い現地パートナーを見つけられたことが成功につながったと思います。

新古代表（右）とパートナーワイナリーの醤油醸造所にて

ボルドー地方、サン・テミリオンのワイナリー経営者と出会い、フランスでの醤油醸造を決意。現地での会社設立、法務、税務に不安があったため、ジェトロのハンズオン支援を活用しました。
ジェトロの専門家、現地パートナー、出資銀行等の協力を得て、現地での醤油製造・販売・販促の枠組みを作り、2023年から醤油醸造を開始、フランスと日本で全量を完売しました。現在、事業拡大を推進中です。
日仏の歴史と伝統を結び、両国の食文化の融合によって新たな価値を創造したことが高く評価され、在日フランス商工会議所から「クー・ド・クール賞」を受け、ブランドイメージが向上しました。また、レストラン運営会社を設立し、ボルドー市内に飲食店を開店。地元産醤油を味付けに使い、日仏食文化の絆を地元に提供しています。

パリBon Marche（百貨店）に陳列されたフランス産醤油「Shinko Noire」「Shinko Blanche」

海外展開フェーズに即したハンズオン支援、個別課題に対応するスポット支援（法務）、中小企業海外展開現地支援プラットフォーム

フランス／ボルドー地方のワイン醸造設備で製造したオーガニック醤油

新輸出大国コンソーシアム
日本企業の海外展開を支援する全国のあらゆる支援機関が結集し、海外展開にご関心をお持ちの中堅・中小企業の皆様へワンストップの支援サービスを提供します。
中小企業海外展開現地支援プラットフォーム
現地での知見や地元政府当局、地場企業等とのネットワークに強みを持つコーディネーターを配置し、皆様からのご相談に対応しています。

和歌山県有田郡
https://www.yuasasyouyu.co.jp/
設立年：2002年
社員数：18名
資本金：3,000千円
事業内容：醤油製造業
展開地域：フランス