高級日本食レストラン「NOBU」、ニューカイロでエジプト2店舗目を展開

エジプトの首都カイロ東部の新興高級住宅街ニューカイロで6月23日、日本食レストラン「NOBU New Cairo」のプレビューイベントが開催された。7月20日には一般営業を開始する予定。「NOBU」は世界20カ国以上に展開するフュージョン系高級日本食レストランおよびホテルブランドで、ニューカイロには「NOBU」ブランドのホテルも2027年に開館予定だ。エジプトに「NOBU」レストランが出店するのは2店舗目となる。

エジプトにおける「NOBU」の展開は、「NOBU」とエジプトの大手不動産開発会社シックス・オブ・オクトーバー・デベロップメント・アンド・インベストメント・カンパニー（SODIC）が共同で手掛けている。エジプトで1店舗目となる2025年開業の「NOBU North Coast」は、エジプト北西部の地中海沿岸地域ラス・エルヘクマ（Ras El Hekma）で、SODICが開発する高級リゾート地「オガミ（OGAMI）」内に、夏季シーズン営業のレストランとして出店している。同地では今後、「NOBU」のホテルやレジデンスも開業予定だ。2店舗目となる「NOBU New Cairo」は、SODICが手掛けるニューカイロの複合開発地区「イーストタウン」に位置する。

「NOBU New Cairo」のメニューは7月5日時点で公開されていないが、「NOBU North Coast」では、刺身・寿司（すし）や天ぷらといった高価格帯の日本食が提供されている。なお、エジプトと日本の間では、日本産牛肉の輸出に必要な輸入条件などに関する取り決めはなされていない。

エジプトでは寿司レストランをはじめとして、中～高価格帯の日本食レストランが展開されており、日本食・寿司提供レストランの数は2023年時点で100を超えると見積もられている〔調査レポート「アフリカの食品・飲料市場調査（エジプト編）（2023年2月）」参照〕。

（久保田夏帆）