上海市で「Bakery China 2024」が開催、ジャパンパビリオンを初出展

ジェトロは在上海日本総領事館と連携し、5月21～24日に上海国家会展中心で開催された見本市、第26回「Bakery China 2024」にジャパンパビリオンを初めて出展した。

同見本市の総展示面積は32万平方メートルで、世界約30カ国・地域から約2,200社の出展があり、会期中には約39万3,000人以上のバイヤーが来訪した。

ジャパンパビリオンでは、小麦粉、果汁、砂糖、抹茶、植物油、食品添加物などベーカリー原料の自社商品を持つ9社が出展した。これらの企業は、上海市をはじめとする中国の各地域に所在するベーカリー店、パン工場、ケーキの料理教室などの専門バイヤーに商品をPRした。出展企業は試食を来場者に提供しながら、積極的に商品を紹介し、来場した専門バイヤーと商談を行った。

ジャパンパビリオンの出展企業からは「さまざまな地域からの専門バイヤーが多く、客層が幅広かった」「ジャパンパビリオンで日系企業をまとめて出展した形がとても良かった」他の出展者と意見交換しながら、相互ビジネスにもつながるアイデア出しができた」「従来の商品に使われていた食品添加物のいくつかは、2025年2月から中国国内で使用禁止（注）になるため、使用禁止食品添加物を使っていない自社商品を代替品として宣伝できた」といった声が寄せられた。

ジェトロは、中国に進出している日系ベーカリーの関連商品の知名度向上や、輸出拡大に向けた取り組みを引き続き実施する予定だ。

（注）詳細については、食品安全国家基準データ検索プラットフォームのウェブサイトで2024年2月8日に発表された「食品安全国家基準 食品添加物使用基準」（GB 2760-2024）の関連資料をダウンロードできる。

（周佳）