“産地の魅力”を世界に発信! ‐海を生かし山を守り 価値をつくる‐

2022年03月31日

豊富なミネラルに恵まれた海でカキ養殖に取り組んでいる水産企業が海外のニーズに対応するために新たな方法での養殖に挑戦し、初出荷につなげていた。一方、宮崎県でしいたけの原木栽培に取り組む企業は、地元の生産者とともに長年にわたり森をつくり、それを維持してきた。自然の恵みを生かし、「サスティナブルな生産」の視点で輸出に取り組む企業を取材した。

(13分05秒)

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