大分県の蔵元紹介 Invitation to Oita Breweries ぶんご銘醸株式会社 BUNGOMEIJYO Co., Ltd.

焼酎

原料：大麦・麦麹
蒸留方法：減圧蒸留
アルコール度数：41%
容量：720ml
国内小売価格：720ml

50％まで磨いた国産大麦と なでしこの花から特殊な技法で分離抽出した酵母を使用し、長期間発酵させた本格焼酎ブレンド無の原酒。
「日本酒か？」と思わせる原酒ならではのフルーティでまろやかな味わい。スピリッツを味わうように、先ずはストレートかオンザロックで。また、冷凍庫で冷やすと高アルコール酒特有の味わいが増す。 2020年 San Francisco World Spirits Conpetition にてSilver medal 受賞。

Shochu

Materials：barley, barley-koji
Distillation：vacuum distillation
Alcohol content：41%
Volume：720ml
Domestic Retail price：JPY3,000 exclude consumption tax

This unblended, undiluted honkaku shochu is made with Japanese-grown barley polished to 50% grain size, and yeast extracted from Dianthus flowers using a special method.b The shochu has a fruity and full flavor, prompting the question, “could this be sake?” It should first be savored straight or on the rocks in this order, the same as drinking spirits. Also, chilling this in the freezer increases the flavors unique to drinks with high-alcohol content. This shochu won the silver medal at the 2020 San Francisco World Spirits Competition.

リキュール

原料：本格焼酎・梅・氷砂糖
アルコール度数 18%
容量：500ml
国内小売価格：950円（消費税抜）

熊本国税局鑑評会で優秀賞を受賞した本格米焼酎に大分県大山町産の完熟梅を1年間漬け込んで梅エキスを引き出したこだわりの梅酒。
酸味と甘さのバランスが良いスッキリとキレの良い味わいは、ストレートで食前・食後酒に最適。また、水割り・ソーダ割りでも梅の豊潤さを損なう事無く楽しめる逸品。

Liqueur

Materials：hankaku shochu, plum, rock sugar
Alcohol content：18%
Volume：500ml
Domestic Retail price：JPY950 exclude consumption tax

This umeshu (plum liqueur), which won first prize at the Kumamoto Regional Taxation Bureau Sake and Shochu Awards, uses a particular extract from fully ripened plums grown in Oyama town, Oita Prefecture that are soaked in genuine rice shochu for one year.
Providing a good balance between sweet and sour sensations, this is crisp with a pleasant aftertaste and is best enjoyed served straight, either before or after a meal. It retains its robust ume plum flavor when mixed with water or soda water, creating another way to enjoy the sensation.