見本市レポート Fine Food Australia 2014

Fine Food Australiaは、今年で30年目を迎えた。同見本市は毎年、シドニーとメルボルンで交互に開催されており、今年はメルボルンでの開催となった。会場となる市内中心部の大型コンベンションセンター（30,000平米）を初めて全て使い、総来場者数は過去最高の27,683人（主催者報告）を記録。これまでで最大のイベントとなった。集客拡大のため、内容面でも工夫を凝らした。’Ask the Experts’という、レストランやケータリングなど、分野別のフードサービスのプロに個別相談ができるサービスを無料で提供し、注目を集めた。他にも、業界のトレンドや注目商品、食の安全や海外輸出などに関するセミナーやワークショップを数多く開催し、よりビジネスに役立つ要素を盛り込んだ。国別に出展するナショナルブースは中国やタイなど、40カ国を超えて出展しており、にぎわいをみせた。

ヘルシーで手軽に食べられるスシロールは、オーストラリア人の間ですでに定着しており、味噌や醤油なども普通のスーパーで簡単に手に入る。本展示会でも、日本メーカーが、寿司やのり巻きなどの製造機器や、食品用ラッピング素材を紹介し、試食には行列ができていた。他にも、オーストラリアの日本食材専門の卸会社を中心に日本の味噌や醤油、酢、だしなどの調味料や、そば粉や米粉、抹茶関連商品などが紹介されており、日本食の更なる浸透が期待できる。
Fine Food Australiaは、オーストラリアの食品関係業者が一堂に会するイベントであるため、出展者からは「オーストラリアの食のトレンドがよくわかった。」「自社商品をオーストラリアの業界関係者にPRするいい機会だった。」とのコメントが寄せられた。次回のFine Food Australiaは2015年9月20日～23日、シドニーで開催される。