見本市レポート シーフード・エキスポ・グローバル2014

本見本市の開催は今年で22年目を迎え、世界最大の水産見本市として定着している。会場の広さは約3万5,000平米に及び、フランスやスペイン、中国などは100小間以上もの大規模で出展するなど、世界76カ国から集まった国・企業が本腰を入れて参加する見本市だ。ジェトロも今年初めてジャパン・パビリオンを設け、日本・日系企業7社が出展した。
来場者も欧州域内に留まらず、世界145カ国・地域から集結する。実際、主催者によると「最初からターゲットを欧州域外からの来場者に絞って出展してくる企業もある」ほどだ。会場内では各言語が飛び交い、名実ともにグローバルな水産見本市である。

国際的な食文化となりつつある「SUSHI」。オランダ、ギリシャ、フィリピンなど各国のパビリオン内で「SUSHI」の試食コーナーが設けられている中で、もっとも人気を博したのはやはり本場の「寿司」であった。ジャパン・パビリオン内の自社ブースで、森松水産冷凍株式会社が日本から招いた寿司職人によるハマチの握り寿司の実演を行ったところ、押し寄せた来場者で大盛況となった。中には、作りたての寿司を口にして「これ以上の味はない」と呟く来場者も出たほど。「寿司」のおいしさだけではなく、ハマチの品質の高さにも来場者から高い評価を獲得した。その他、日本・日系企業7社中3社が出品したホタテにも質の高さに関して同様の評価があり、ジャパン・パビリオン内で出展される高品質な水産物には、世界各地から強い関心が寄せられていた。