見本市レポート Food＆Service 2015

「Food＆Service」はチリ最大規模の食品・サービス見本市で、2011年以降毎年開催されている。5回目を迎える今年は、首都サンティアゴ郊外の展示会場エスパシオ・リエスコで実施され、来場者数は13,343人に達し、初年度の4,285人と比べて3倍以上となった。
総面積12,000平方メートルの展示会場には、世界各国から247社・団体が出展。食品・サービス分野を中心に各企業がブースを構えたほか、チリ（輸出促進団体Prochile）、アルゼンチン、ブラジル、ペルーなどがナショナルブースを構えた。主な出展企業・団体は南米の近隣諸国であったが、スペインの貿易投資促進機関ICEXやインドネシアからの出展もあり、日本からも大手食品製造・卸売企業が出展した。同社は、「日本国内で販売する商品と同品質の商品をチリにも」をコンセプトに、唐揚げなどの試食PRを行い、連日行列の絶えない人気ブースとなった。