タイの食品表示 －GDA表示対象食品に新たに8品目追加－

タイでは豊富な原材料と比較的安価で良質な労働力という好条件を生かして、食品加工産業が大きな発展を遂げた。加工技術の向上には、現地に進出した日本企業の技術や生産委託による技術指導が大きく貢献したといえる。近年では、タイは日本市場のほか、米国、EU、アジア諸国、中東諸国等に加工食品を幅広く輸出しており、アジアの食品加工センターの役割を担うようになっている。本稿では、特に加工食品に対する食品表示の概要について実例を交えてご紹介する。