バンコクに日本産食品の生鮮卸売市場誕生 －周辺国の新興市場への輸出拠点に－

タイでは日本食が高い人気を誇っている。全国で3,004店舗（2018年8月時点。ジェトロ調べ）の日本食レストランが確認されており、バンコク市内のショッピングセンターを歩くと、建ち並ぶ日本食レストランでタイ人客がすし、刺身、豚カツ、ラーメンなど多種多様な日本食に舌鼓を打つ姿を見ることができる。一方、タイ特有の商流や物流システムから、思うような食材を入手できないレストランや料理人の嘆きも聞かれる。こうした中でバンコクに日本産食品を取り扱う新たな卸売市場が登場し、関係者の注目を集めている。