トランス脂肪酸の原因となる部分水素化油脂の使用を禁止

カナダ食品検査庁は2018年9月17日、トランス脂肪酸の原因となる部分水素化油脂（PHOs： Partially Hydrogenated Oils）の食品への使用禁止に関する規制を開始したと発表した（注1）。ただし、2018年9月16日以前に製造された部分水素化油脂を含む商品については、向こう2年間の販売が認められている。