ハワイ伝統食ブームがベルギーに到来 －ヘルシーなファストフードに人気－

全米で人気が広がっているハワイの伝統食「ポケ」（POKE）を使用した「ポキ・ボウル」の専門店が、2017年11月にベルギーの首都ブリュッセルに進出し、注目を集めている。近年の健康志向の高まりを背景に、ポキ・ボウルは、新鮮な生魚・野菜・果物などを使ったヘルシーで栄養価の高いファストフードとして人気があり、ベルギー国内でも取り扱う店舗数が増加している。