スペイン語で初の国際唎酒師誕生！ －日本酒の輸出額倍増、更なる日本酒普及に挑む－

日本からの対スペイン日本酒輸出額は2017年に1億円を超え、前年比1.9倍の増加を記録した。スペインで日本酒消費が増加する中、現地の大手日本食材輸入・販売会社のトーキョー屋（TOKYO-YA）はアカデミアトーキョー屋（Academia TOKYO-YA）を設立、スペイン語で初となる「国際唎酒師」養成コースを開設した。利き酒師の資格を持つ「Shuwa酒和」の笹山繭子マネージャーに聞いた（2018年2月20日）。