豚骨ラーメンの「博多一幸舎」 南米に初出店 －現地の日本人マスターフランチャイザーに聞く－

ブラジルの外食フランチャイズ市場が成長を続けている。国内経済の低迷にもかかわらず、同市場は拡大を続け、今後も成長が見込まれている。そうした市場に目をつけ、「博多一幸舎」のブラジル店開設についてフランチャイズ契約を締結した日本人コンサルタント倉智隆昌氏に、店舗展開に至る経緯、今後の抱負などについて聞いた。その概要を紹介する。博多一幸舎は九州・福岡市をはじめ日本国内外で幅広く豚骨ラーメンのチェーン店を展開している。