海外農林水産・食品ニュース(Food & Agriculture)
拡大するチョコレート市場〔後編〕 -課題の一つはカカオ豆の生産性向上-
(インド)
チェンナイ事務所発
2018年02月05日
前編(1月29日付本誌3173号)(注1)では、インドのチョコレート市場で高級品やダークチョコレートの売り上げが伸びるなど、嗜(し)好が多様化していることについて触れた。
後編では、チョコレートなどの輸入動向および原料となるカカオ豆の国内生産における課題について報告する。
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