世界に羽ばたくフリット －投資と自動化で国際競争力を獲得－

ベルギーに「フリット」と呼ばれるフライドポテトがある。同国発祥とされ、すでに1世紀を超える歴史を持ち、2017年にはベルギーの無形文化遺産にも認定された。持続可能な成長を目指すベルギーのバレイショ加工業界は、25年前から設備投資や自動化を進め、同国をバレイショの一大輸出国へ変貌させようとしている。今回訪問したルトサ社の工場も、最新設備を備え、1日24時間、週7日という高い工場稼働率を実現。製品を豊富に取りそろえて、日本をはじめ世界各国で積極的に事業展開している。