“コンブチャ”の正体、昆布茶とは別物（米国） －2015年市場規模は5億ドル超との報道－

　“コンブチャ”は高い健康効果が期待できる飲み物としてもてはやされ、主にオーガニックや健康食材を扱う富裕層向けスーパーマーケットの売り場でよく目にする。しかし、その正体は日本の昆布茶とは全く別物だという。“コンブチャ”の正体を追った。