人気の枝豆、富裕層向けに日本産参入の可能性も

米国では枝豆市場が拡大しており、EDAMAMEを使った経済用語が登場するほどの人気ぶりだ。しかしながら、米国系スーパーマーケットで見かける枝豆関連商品のほとんどは、中国産である。一方で、健康志向の高い富裕層をターゲットにすれば、日本産参入の可能性があるとの見方もある。