イスラム諸国への牛肉・羊肉輸出が拡大 〜ハラール食肉制度と貿易の概要（１）〜

オーストラリアのムスリム人口は近年、大幅に増加しているが、国内市場におけるハラール食品の存在感は限定的である。一方、オーストラリア連邦政府は農業輸出の主力商品である牛肉・羊肉（レッドミート）のハラール認証の法制化に取り組んできたこともあり、同国産レッドミートのイスラム圏向け輸出は拡大傾向にある。ジェトロ・シドニー事務所では、同国におけるハラール食品輸出の取組みを調査し、その結果を3回に分けて紹介する。第1回はオーストラリアにおけるハラ―ル食品市場。