セミナー・講演会【食品輸出ウェビナー】ポーランドにおける日本食市場と輸出のポイント ―中・東欧有望市場の動向と販路開拓―

講演題目：

ポーランドにおける日本食市場と輸出のポイント ―中・東欧有望市場の動向と販路開拓―

講演時間：

1時間程度

概要：

今般、欧州域内において経済成長が著しい中・東欧地域は、人口1億2,000万人を超える有望な市場として注目されています。同地域の中でもポーランドでは、日本食レストラン数が890店舗に達するなど日本食市場が着実に拡大しています。本セミナーでは、こうした中・東欧地域、とりわけポーランドにおける日本産食品の販売状況や市場動向、輸出に向けた課題および販路開拓のポイントについて解説し、同地域への輸出を目指す事業者の取り組みを後押しします。

ジェトロ・ワルシャワ 海外コーディネーター（農林水産・食品分野）林 徹郎

2000年代初頭より国際協力NGOにて約10年間、アジアおよびアフリカ地域における農業・食料安全保障分野のプロジェクトに従事。現場での活動を通じて、農業生産から食品加工、流通に至るまで幅広い知見と実務経験を培った。その後、2007年にポーランドへ移住。
ポーランドにおいては、2011年よりワルシャワ大学にて教鞭を執る（～2025年）。同年、自身で事業を立ち上げ、農林水産・食品分野を中心とする通訳・翻訳業務に加え、日本企業およびポーランド企業双方の輸出支援を行っている。長年の在ポーランド経験により培った高度な現地語リサーチ力とネットワークを強みとする。2026年より農林水産・食品コーディネーターを務める。

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