世界最大級のワイン＆スピリッツ専門見本市「プロワイン2026」開催、ノンアルコールも主要カテゴリーに

ドイツ・デュッセルドルフで3月15～17日、世界最大級のワイン＆スピリッツ専門見本市「プロワイン（ProWein）2026」が開催された。主催者によると、63の国・地域から3,400社が出展し、105の国・地域から3万1,000人が来場した。

2026年のプロワインでは、ノンアルコール・低アルコール飲料を集中的に紹介する展示エリア「プロワイン・ゼロ（ProWein Zero）」が主要カテゴリーの1つとして位置付けられた。同エリアは今回で3年目を迎え、展示規模は過去最大となった。アルコール度数0～1％程度の製品群を手がける世界中のワイナリー、スピリッツメーカーが一堂に会し、来場者はノンアルコールのワイン、スパークリングワイン、スピリッツを試飲できるほか、生産者によるプレゼンテーションも行われた。さらに、スパークリングティー（注1）を展示する企業も多くみられ、ノンアルコールカテゴリの多様化が進んでいることがうかがえた。

主催者によれば、ノンアルコール・低アルコール飲料は一時的なトレンドではなく、すでに独立した嗜好（しこう）カテゴリとして扱われている（ワイン・飲料専門誌「マイニンガー」2月4日）。その背景として、健康志向の高まりや個人の嗜好の変化、「意識的な消費（コンシャス・コンシューマリズム）（注2）」の広がりなどが挙げられる。ドイツでも、ノンアルコールビール生産量がこの20年で倍増するなど（2025年5月1日記事参照）、ノンアルコール・低アルコール飲料の市場規模は年々拡大している。

一方で、従来のアルコール飲料の消費量は減少が続いている。ドイツ蒸留酒産業・輸入業者連邦協会（BSI）によると、ドイツの2014年と2024年の1人当たりの消費量を比較すると、ビールは17.7％減、スピリッツは7.4％減、ワインは8.2％減、スパークリングワインは20.5％減となっている。ノンアルコール・低アルコール飲料の展示は拡大しているものの、こうしたトレンドを受け、プロワイン全体では、2025年と比較して出展企業数は約800社、来場者は約1万1,000人減少しており、縮小傾向がみられる。

（注1）茶葉で抽出したお茶に炭酸水やジュースを加えた新しいカテゴリの飲料。使われる茶は、緑茶・ウーロン茶・白茶・紅茶・ハーブティーなど幅広い。

（注2）製品・サービスが環境や社会、ウェルビーイングなどに与える影響を意識し、倫理的な基準に基づいた消費行動をすること。

（マリナ・プタキドウ、横澤勇輔）