2023年の外食支出額は前年比13.1％増の見込み、家計支出全体の伸びを上回る

コロンビアの調査会社ラダー（Raddar）は、2022年と2023年の家計支出見通しを発表した。発表によると、2022年の外食支出額は実質で前年比16.3％、2023年は13.1％拡大する見込みだ。これは、家計支出全体平均（注1）の4.6％（2022年）、3.7％（2023年）を上回る水準で、外食セクターにおける旺盛な消費行動が見て取れる。

外食の頻度については、週1回の割合がパンデミック前の2019年には28.5％と最も高かったが、2022年は13.5％と15.0ポイント減少した。一方、２週間に1回の割合は2019年の16.1％から2022年は33.4％へと大きく増え、月1回の割合も17.7％から24.8％へ拡大した。高インフレが家計を圧迫する中、日々の外食は控え、月1～2回の外食を選択する人が増えており、外食頻度は減っても支出額は増えている状況が分かる。

一方、外食の場所については、近所の店が最も多く2022年は41.8％を占めるが、2019年比では11.1ポイント減となった。他方、ブランドレストランは25.4％（13.3ポイント増）となり、より高額な店での外食が増えている。また安価な路上販売（注2）も12.2％（5.4ポイント増）と拡大しており、消費者の選択は両極化の傾向にある。

2022年の外食産業の動向と今後の見通しについて、コロンビア外食産業連盟（Acodres）のギジェルモ・ゴメス代表はジェトロに対して、「客足は好調で売り上げも大きく拡大している。人々は常に新たな経験を求めてレストランに来ている。一方で、高インフレにより店舗の負担は徐々に重くなっており、今後の課題になっている」と語っている。

（注1）見通しでは、外食支出以外に、食料品、娯楽、交通、電機製品、教育、衣服、住居、健康分野の家計支出の項目もあり、他の項目も含めた家計支出の平均値。

（注2）コロンビアの都市部では、路上で軽食を販売する個人事業者が市内各所に存在する。

（茗荷谷奏）