ミールワームをビール醸造の残りかすで飼育・商品化－シアトルのスタートアップ「ベータ・ハッチ」－

ビール醸造の残りかすを餌に、ニワトリの生餌となるミールワームを飼育するワシントン州のスタートアップ企業ベータ・ハッチ（Beta Hatch）が注目を集めている。輸入されたミールワームが米国市場に出回る中で、国内で卵から飼育し商品化したのは初めてだという。2018年1月から販売開始の予定だ。