ミシガン州で広がる日本食材、日本酒を仕入れる現地店も

　米国における日本食材・日本酒など（以下、日本食材）の浸透は、ニューヨーク、ロサンゼルス、サンフランシスコなど東西海岸が中心だが、最近では中西部ミシガン州においても、すしやラーメンをはじめ日本食レストランが増え始めている。古くから日本食材を扱うスーパーが存在するデトロイト近郊では、日本食をたしなむ文化が現地米国人にも浸透しつつある。