新しいライフスタイルに合った料理教室を展開−2020年に向けた日本企業のビジネス戦略（6）−

料理教室を運営するABCクッキングスタジオ（本社：東京都千代田区）は2010年に国外1店舗目のスタジオを上海市に開設した。新しいライフスタイルに関心が高い中国の消費者を引きつけ、2014年現在では中国で計9つのスタジオを構える。現地法人の艾宝食餐飲管理（上海）の根山治代表に、中国ビジネスの現状と2020年への展望などについて聞いた（2014年12月16日）。