中華系外食関係者に日本食材をアピール−上海でセミナーを6回開催−

ジェトロ上海事務所は2014年7月から11月にかけて計6回、「ぐるなび上海」の協力を得て、中華系レストランなどの経営者、料理長など外食関係者向けの日本食材紹介セミナーを開催した。日本食材に関する知識を解説し、プロの料理人による実演調理を実施、食材の良さをアピールした。