世界の素晴らしい食材の1つと評価−ニューヨーク有名レストランで使われる日本産食材（1）−

ニューヨークは、世界中から人が集まる街であり、世界中の料理が味わえる街でもある。多くの一流料理人が創意工夫を凝らした自慢の料理は、人々を魅了する。ジェトロは、高評価を受けているレストランのうち協力が得られた3店に対して、日本産食材の調達状況を聞いた。3回シリーズの1回目として、レストラン「アニッサ（Annisa）」での調査結果を紹介する。