良質の商品を提供してロサンゼルスに根付く−ベーカリーレストラン「アマンディーヌ・カフェ」の社長に聞く−

2002年にカリフォルニア州に進出して10年、「アマンディーヌ・カフェ」は無名のベーカリーレストランから、地元紙が選ぶベーカリーランキングトップ20に選ばれるほどの人気店に成長した。「アマンディーヌ・カフェ」の豊島竜太社長に6月12日、話を聞いた。